O Jantar apresenta: O Boteco

O ano não poderia terminar sem a realização de um dos projetos mais aguardados pelas turmas do primeiro ano de Administração e Ciências Contábeis: O Jantar, que este ano seguiu a temática de um dos estabelecimentos mais brasileiros que existe, o legítimo boteco.

Idealizado pela professora Cristina Nogueira, na disciplina Gestão das Organizações, O Jantar é uma forma muito prazerosa de fazer com que os acadêmicos exerçam na prática as funções de um administrador, ou seja: planejamento, organização, direção e controle. Para isso, os alunos são selecionados e ocupam um organograma base, dando início a um restaurante. Em seguida, aplicam os conceitos que receberam em sala, interagem através da comunicação, dos processos entre as áreas e vivenciam a prática organizacional, como um laboratório.

A apresentação ocorreu no dia 18 de novembro (sábado) e contou com os seguintes convidados/avaliadores: os coordenadores Vanderlei Schadeck (Administração) e Ricardo Juvenal (Ciências Contábeis), os professores Cristina Nogueira, Zelindo Petri, Josiane Gattis e Beatriz Schulze, além da coordenadora pedagógica, Déborah Jocham.

Os alunos capricharam na decoração, com itens que lembravam realmente um boteco. O cardápio ficou por conta de um prato de frios como entrada e, na sequência, contou com petiscos bem brasileiros: frango a passarinho, mandioca frita e batata frita e mistão (porção composta por coração de frango, calabresa, isca de carne e isca de frango). E como todo boteco brasileiro, não poderia faltar cerveja e samba ao vivo para acompanhar.

“Durante todos esses anos do O Jantar, a devolutiva sempre foi positiva, no que tange a necessidade, praticidade, criatividade, planejamento, organização e eficácia no aprendizado aplicado. Mas esta turma em especial superou todas as expectativas, fazendo uma ambientação perfeita, com a temática ‘Turma do Boteco’, oferecendo um serviço impecável, com samba ao vivo, diversão, cuidado e muita dedicação”, afirma a professora Cristina Nogueira.

Parabéns, acadêmicos de Administração e Ciências Contábeis! Vocês mostraram que local agradável, comida boa e gente feliz são o segredo para um boteco de sucesso!

 

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